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达利园蛋黄派含酒精
时间:2012-07-13 10:59    来源: 未知    作者:唐浩

紫风网讯  近日,公交司机罗洪亮吃下了随身携带的3枚达利园牌蛋黄派。半个小时后,准备上岗的他按照规定接受酒精检测仪的检验。没想到,罗洪亮吹气后,酒精检测仪竟然发出了“嘀嘀”的警示声:检测结果为“饮酒”。“我昨天晚上没吃东西,也没喝酒。今天早上起得早,我没来得及吃东西,更没喝酒。”罗洪亮说。

现场有工作人员提出,罗洪亮所吃的蛋黄派外包装袋配料栏中显示含有食用酒精。于是,有4名没有饮酒的工作人员现场吃了蛋黄派。结果,他们在进行酒精检测时,仪器均提示“饮酒”或“醉酒”。其中一名女工作人员吃了一枚蛋黄派后,用酒精检测仪测出的酒精含量为85mg/100ml,吃了2枚后酒精含量更是高达172mg/100ml,酒精检测仪均提示为“醉酒”。

济南公交电车公司八队书记焦提春说:“我们车队使用的是总公司统一配备的酒精检测仪,是固定式的,比移动式酒精检测仪测量值还要准确。”据了解,从今年4月开始,济南公交每名驾驶员上岗前都要通过酒精测试仪测试。驾驶员血液中的酒精浓度超过20mg/100ml时,仪器会提示“饮酒”驾驶;超过80mg/100ml时,仪器提示“醉酒”驾驶,在这种情况下,驾驶员不能上岗驾车。

罗洪亮只能等待半个多小时,在新陈代谢后顺利通过酒精检测仪的检测后,才上岗开公交车。

【厂家说法】

添食用酒精是为延长保质期

7月12日12:00,记者走访了多家超市、商场,发现多家品牌生产的蛋黄派中,外包装的“配料”表均标有食用酒精。此外,部分蛋糕、提拉米苏等食品的“配料”表中也显示有“食用酒精”。

蛋黄派中究竟含有多少食用酒精,能导致人体血液酒精度含量达到“酒驾”标准?蛋黄派里的食用酒精含量符合国家食品安全标准吗?记者联系到达利园蛋黄派的生产厂家。对方称,蛋黄派中的食用酒精含量极低,之所以加入食用酒精,主要为了防腐并延长食品的保质期。他们在把蛋黄派等装入包装袋之前,会在食物表面喷洒少量食用酒精。“这种酒精属于一种原料配方,不是食品添加剂。国家食品安全标准中并没有对食品配方的限定。”达利园生产厂家的工作人员表示。

【部门答复】

将对蛋黄派食用酒精含量进行测量

7月12日15:30,记者致电济南市质量技术监督局食品处,咨询蛋黄派食用酒精含量的相关问题。一名工作人员告诉记者:“吃蛋黄派导致酒精测试为‘醉酒’的情况还要进行调研。”

该工作人员介绍,之前他们也曾遇到过类似情况,有一种饮料在生产加工中发酵产生了酒精,市民饮用后,经过酒精检测仪检验也显示为“饮酒”,“我们将对市场销售的蛋黄派中喷洒的食用酒精含量进行检验,如果食用酒精含量过多,要建议生产厂家调整原料配方,或在外包装袋上做出关于食用酒精含量的警示语,提醒广大消费者。” 

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